Sobre nosotros
nuestra historia
Algunas palabras sobre Boris y Alexandra,
Los fundadores
Nuestra historia comienza hace 9 años, cuando Boris y Alexandra decidieron traer a Zaragoza un pedacito del sabor y la tradición de su tierra. Con esfuerzo, pasión y mucho amor por la gastronomía, transformaron un sueño en un lugar donde cada plato cuenta una historia y cada visita se siente como estar en casa.
Su compromiso siempre ha sido el mismo: ofrecer comida auténtica, hecha con ingredientes frescos y con el cariño de quienes cocinan pensando en su gente. Hoy, Cevichería Galápagos es más que un restaurante, es un punto de encuentro donde la cultura y la buena mesa se celebran cada día.
” Traer un pedacito de Ecuador a cada mesa es nuestro mayor orgullo. “
Abierto desde 2016
la Historia empieza hace 9 años, cuando Boris y Alexandra abrieron su restaurante…
Cómo empezó todo
Apertura en 2016
En el humilde barrio de La Almozara abrimos nuestro primer local. Era pequeño, con apenas espacio para quince personas, pero lleno de ilusión. Mesas sencillas, paredes modestas y un ambiente familiar fueron el inicio de todo.
Nuevo local
El crecimiento nos llevó a dejar el local de La Almozara y mudarnos al barrio Delicias. Ahora contamos con un espacio más amplio, para 30 o 40 personas, manteniendo intacta la esencia de nuestra cocina.